La nuova stalla

Quest'autunno le nostre mucche da latte di razza Bruna Alpina Originale, al ritorno dall'alpe, troveranno una nuova sistemazione. Il progetto della nuova stalla è dovuto per potersi attenere al meglio alle leggi in vigore ed è voluto per migliorere lo stile di vita nostro e dei nostri animali. L'edificio prevede una detenzione a stabulazione libera: sgnifica che le 18 bovine, con le corna, potranno muoversi liberamente all'interno della stalla e saranno in grado di mangiare, bere, riposare e godersi l'aria aperta quando lo vorranno, durante l'intera giornata.

La nostra azienda dal 2016

L'Azienda Agricola Ambrosini, con attuale sede in Valle di Peccia, è stata da sempre gestita in vecchie stallette. Sin dall'inizio ci siamo occupati di capre e mucche da latte; l'allevamento, la trasformazione del latte e la gestione di prati e pascoli sono le principali attività. Con la nuova sistemazione a Cevio, che permetterà l'ottenimento degli adeguati requisiti di legge ed un miglioramento dello stile di vita generale, verrà conservato l'obbiettivo aziendale di mantenimento del territorio e produzione di prodotti genuini e di qualità.

Il finanziamento

La nostra stalla viene finanziata in parte tramite contributi federali e cantonali, in parte tramite l'aiuto di varie associazioni ed infine tramite mezzi propri ed il sostegno di privati. I costi previsti dal progetto comprendono tutto ciò che riguarda la struttura (come il cemento ed il legno), le macchine indispensabili per il lavoro quotidiano (come la mungitrice, la gru del fieno, ecc.), i depositi per il foraggio (fienile) e le varie installazioni interne quali i box per dormire, le mangiatoie ed i cancelli. Per un ragazzo giovane come me si tratta di un grande investimento, che risulta però indispensabile per assicurare un futuro all'azienda. La sfida a seguire sarà il riuscire ad impostare bene l'attività, in quanto questo è un primo passo fra i tanti che seguiranno ed è proprio da qui che tutto inizia!

Unsere Betrieb seit 2016

Ins Pecciatal ist der Lanwirtschaftsbetrieb Ambrosini im kleine und alte Gebäude organisiert. Schon von anfang an haben wir Milchkuhen und Milchziegen gehalten. Verarbeitung von Milch, Viehzucht und erhaltung von Wiesen und Weiden sind unsere aufgaben während dem Jahr. Mit dem neuen Stall im Cevio können wir die letzte gesetzliche vorlage für Tierhaltung einhalten und bessere lebensbedingungen erhalten für uns und unsere Tiere. Der Betriebszweck bleibt der gleiche: Landschaftspflege und Produktion mit hohe qualität.

Die Finanzierung

Unsere neue Stall wird zum Teil mit Bundes- und Kantonsbeiträge finanziert, ein zweites Teil von verschiedene Organisationen und noch ein anderes wird selber bezahlt mit der hilfe von Privaten auch. Für mich als Jungbauerist ein sehr grosses Investiment, sehr wichtig für die zukunft meiner Betrieb. Die Erausforderung ist dann dass alles klappt auf dem Hof weil mit die realisierung diesem Projekt nicht wird beenden, alles wird von da angefangen! Die Kosten verteilen sich auf der Gebäude aus Beton und Holz, die Maschine sehr wichtig für die tägliche Arbeiten (Melkmaschine,Heukrahn,...), der Scheune zum Futter und Stroh lagern und die Installationen wie liegeboxen, fressgitter usw.