Un desiderio con una filosofia

Negli ultimi anni l’attenzione verso il cibo è cresciuta molto. Sempre più persone cercano prodotti sani, naturali e che abbiano un basso impatto ambientale.

Il mio progetto parte da una semplice constatazione:

“Possibile che sia così difficile trovare qualcosa di buono, locale, senza inutili imballaggi e che non costi un occhio della testa?”

Il mio intento è quello di aprire un negozio di alimentari, BioeSfuso, che prima di tutto mi permetta di diffondere ciò che è la mia passione, il cibo buono, salutare e coerente con natura; in secondo luogo uscire dalle logiche di mercato creando un diverso rapporto tra produttori e consumatori modificando in positivo le abitudini di questi ultimi.

Tutto ciò si traduce nella vendita di prodotti biologici e naturali, il più possibile locali e in parte a vendita sfusa, ad un prezzo sostenibile. Tutto con i giusti compromessi, senza troppe aspettative ma con ottimismo e coerenza.

Il negozio sorgerà in Città Vecchia a Locarno e ha l’ambizione di diventare non solo un luogo di consumo (seppur differente), ma anche un luogo di incontro e di scambio per tutte le persone e le associazioni che desiderano condurre uno stile di vita più sostenibile.

BioeSfuso, un nome una garanzia

BioeSfuso è il nome del negozio che aprirò. Bio perché offrirà alimenti biologici e naturali, Sfuso perché una parte della merce verrà venduta come si faceva una volta, acquistabile quindi secondo la quantità desiderata. Ciò si traduce in un risparmio economico per il cliente e ad un minor impatto ecologico per il nostro pianeta.

Oltre ai prodotti alimentari saranno presenti articoli per la pulizia della casa e per la cura del corpo tutti realizzati a partire da prodotti biologici e naturali.

Sfuso, 2 parole

La vendita di prodotti sfusi è un’idea attuale ma che prende spunto dal passato.

Come detto è assolutamente a favore dell’ambiente e del portafoglio dei consumatori. Inoltre offre la possibilità di vedere costantemente la qualità e l’integrità del prodotto che si trova nel contenitore trasparente alla spina e lascia una grande libertà di acquisto secondo la quantità che ognuno preferisce comprare.

La vendita funziona in modo semplice: il cliente porta il proprio contenitore da casa o ne riceve uno in negozio (disponibili in tupperware o sacchetti biodegradabili). Questo viene riempito con tutto quello che il cliente desidera acquistare, pesato e portato alla cassa.

Facendo la spesa in questo modo si evita di produrre ulteriori rifiuti e si contribuisce a salvaguardare il pianeta.

Perchè questo crowdfunding?

Dal mese di marzo sono in possesso del luogo dove sorgerà BioeSfuso (si trova nella Città Vecchia di Locarno in Via all’Ospedale 6).

Purtroppo i lavori di ristrutturazione e di conversione a negozio di alimentari sfusi hanno comportato e ancora necessitano di importanti investimenti, soprattutto nell’acquisto del mobilio specifico.

Il vostro contributo permetterebbe il finanziamento di tale operazione e l’inizio di questa avventura! Grazie per crederci con me.